能登輪島米物語おかずで旅する輪島のお米

物語のある、お米。

お米を巡り、
土地を巡り、
おかずを巡る。

石川県能登輪島は、美味しく
美しいお米が育つ米どころ。

能登の自然の恵みから
生まれたお米たちには
それぞれに物語がある。

日本海からの風をうけ、
雪解け水で育まれる。
能登輪島で愛されてきた

おかずと一緒にほおばる。
能登輪島の農家のこだわり、
お米の育つ環境、

食べ合わせるおかず、
そのひとつひとつが、
能登輪島ならでは。

能登輪島米物語の
はじまり、はじまり。

商品一覧
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渋谷ロフト
ごはんフェス
大賞受賞

東京 渋谷で行われた
日本全国各所のお米を
集めたお米の祭典、
渋谷ロフトごはんフェス
で大賞を受賞。

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5ツ星
お米マイスター
推奨

日本で数人しかいない
5ツ星お米マイスターの
小池理雄さん推奨。
それぞれの個性を
ぜひ楽しんでください。

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そうじ寺米

5つ星お米マイスター推奨
まるで、果実のように
溢れる米汁を楽しめるお米。
そうじ寺米パッケージ

肥えた土と雪どけのミネラルを蓄えた土と、雪解け水で育てたエコ栽培米の能登ひかり(早稲品種)です。 2合(300g)

生産者
有限会社 ファーマー
品種
能登ひかり
そうじ寺米生産者イラスト
そうじ寺米イメージ

ゆきわり草米

5つ星お米マイスター推奨
ふわふわ感で口の中が
いっぱいになるお米。
ゆきわり草米パッケージ

名水百選にも選ばれた「古和秀水」と同じ山から水をひき、減農薬、無化学肥料で育てた能登ひかりです。 2合(300g)

生産者
モロオカエーシー
品種
能登ひかり
ゆきわり草米生産者イラスト
ゆきわり草米イメージ

間垣米

5つ星お米マイスター推奨
甘さを匂いから喉を
過ぎた後まで楽しめる。
間垣米パッケージ

日本海を望む美しい棚田で育て、天日で干す自然乾燥にこだわりました。潮風のミネラルをたっぷり受けたお米です。 2合(300g)

生産者
小池棚田保全組合
品種
コシヒカリ
間垣米生産者イラスト
間垣米イメージ

三井の里米

5つ星お米マイスター推奨
粒立ちがよく、口や舌で
その食感を楽しめる。
三井の里米パッケージ

輪島の源流部、三井町で育てたお米。雪が解け、湧き水となった水を田んぼに引いて育てた元気なお米です。 2合(300g)

生産者
有限会社 みどり
品種
コシヒカリ
三井の里米生産者イラスト
三井の里米イメージ

のと里山空港米

5つ星お米マイスター推奨
さわやかな甘さで
ほっこりできるお米。
のと里山空港米パッケージ

黄金色に輝く田園風景を夢見て育てたお米たち。籾すりを丁寧に行い、粒の大きさがそろったお米ができました。 2合(300g)

生産者
夢黄金営農組合
品種
コシヒカリ
のと里山空港米生産者イラスト
のと里山空港米イメージ

なみの花米

5つ星お米マイスター推奨
お米に向き合える、
コシの硬さを楽しもう。
なみの花米パッケージ

良い空気と水、土壌の中で有機肥料・減農薬で精魂込めて育て、遠赤外線乾燥機で風味豊かに仕上げました。 2合(300g)

生産者
粟蔵水稲株式会社
品種
コシヒカリ
なみの花米生産者イラスト
なみの花米イメージ

かなくらの里米

5つ星お米マイスター推奨
お米の甘さが舌の上に
広がりサッと溶けていく。
かなくらの里米パッケージ

天日(はざ干し)干しにこだわったのは、米の生きた味を楽しんでほしいから。里山の棚田で育てた特別栽培米です。 2合(300g)

生産者
金蔵あかり会
品種
コシヒカリ
かなくらの里米生産者イラスト
かなくらの里米イメージ

ときくに米

5つ星お米マイスター推奨
粒の表層から旨味が
溶けだしていくお米。
ときくに米パッケージ

日本海から吹き荒れる風が土壌に海のミネラルを運びます。日本海にまるごとゆだねて育てたお米です。 2合(300g)

生産者
時国営農組合
品種
コシヒカリ
ときくに米生産者イラスト
ときくに米イメージ

キリコ祭り米

5つ星お米マイスター推奨
噛んでも飲み込んでも
お米の余韻が残る存在感
キリコ祭り米パッケージ

精米の段階で独特の香りがたつ能登ひかり。米粒はやや大きく、喉越しの時にフワッと風味を感じます。 2合(300g)

生産者
有限会社 川原農産
品種
能登ひかり
キリコ祭り米生産者イラスト
キリコ祭り米イメージ