今も昔も、能登輪島はまるごと米どころ 海の恵みと、山の恵みが育んだ輪島のお米たち。能登のおかずと一緒に食べると、なおのこと旨い。輪島の土地に来て、人と海と、空と一緒に楽しめば、どんな人でも幸せになるそうな。たくさん“おかわり”して、みんな、みんな、めでたし。めでたし。 世界農業遺産認定 そうじ寺米 大本山總持寺祖院 曹洞宗の大本山として、約700年前に開山した由緒あるお寺。 ゆきわり草米 雪割草 奥能登最後の秘境と呼ばれる猿山岬。そこは全国屈指の雪割草の群生地。間垣米 間垣 冬の日本海の厳しい海風を防ぐため、集落を竹垣で覆った能登独特の風景。 三井の里米 三井の里 今では希少となった茅葺の残る三井町。茅葺屋根のお食事処も。金蔵の里 のと里山空港米 能登空港 輪島の玄関口。羽田空港から輪島まであっという間の1時間。 なみの花米 波の花 冬の風物詩。冬の強い風と波によって生まれた白い泡が乱舞する。 かなくらの里米 金蔵の里 美しい日本の星100選に選ばれた五つの寺がたたずむ棚田の郷。 平家の里 ときくに米 時国家 800年続く、平家末裔のお屋敷。上時国家と下時国家の2軒がある。 キリコ祭り米 キリコ祭り 巨大な灯篭を担いでまちを練り歩き豊作豊漁に感謝する能登のお祭り。 今も昔も、能登輪島はまるごと米どころ 海の恵みと、山の恵みが育んだ輪島のお米たち。能登のおかずと一緒に食べると、なおのこと旨い。輪島の土地に来て、人と海と、空と一緒に楽しめば、どんな人でも幸せになるそうな。たくさん“おかわり”して、みんな、みんな、めでたし。めでたし。 世界農業遺産認定
そうじ寺米 大本山總持寺祖院 曹洞宗の大本山として、約700年前に開山した由緒あるお寺。 ゆきわり草米 雪割草 奥能登最後の秘境と呼ばれる猿山岬。そこは全国屈指の雪割草の群生地。 間垣米 間垣 冬の日本海の厳しい海風を防ぐため、集落を竹垣で覆った能登独特の風景。 三井の里米 三井の里 今では希少となった茅葺の残る三井町。茅葺屋根のお食事処も。金蔵の里 のと里山空港米 能登空港 輪島の玄関口。羽田空港から輪島まであっという間の1時間。 なみの花米 波の花 冬の風物詩。冬の強い風と波によって生まれた白い泡が乱舞する。 かなくらの里米 金蔵の里 美しい日本の星100選に選ばれた五つの寺がたたずむ棚田の郷。 平家の里 ときくに米 時国家 800年続く、平家末裔のお屋敷。上時国家と下時国家の2軒がある。 キリコ祭り米 キリコ祭り 巨大な灯篭を担いでまちを練り歩き豊作豊漁に感謝する能登のお祭り。
border

山本 亮(やまもと りょう)

株式会社百笑の暮らし 代表取締役

山本 亮

東京出身。東京農業大学在学時に訪れた能登の暮らしに惚れこみ、2014年に移住。「能登の里山里海の暮らしを日本の豊かな暮らしの基準の1つにする」ことをミッションに、能登の食と旅の魅力を伝える『能登輪島米物語』のコーディネート、地域を1つのホテルに見立てた『里山まるごとホテル』の運営を行う。

border

小池 理雄(こいけ ただお)

お米マイスター五ツ星
三代目小池精米店 店主


2013年、お米マイスター五ツ星の資格を取得。お米マイスターユニット「東京都ごはん区」メンバー。「産地直米、お米を楽しく。」を合言葉に、お米の魅力を伝えるべく、イベント開催やワークショップ、講演を精力的にこなす。テレビやラジオ、新聞やネット等のメディア出演多数。「お米の新しいあり方」を常に模索し続けている。

http://www.komeya.biz
小池理雄
border